tenho 52 anos, estou com 72 kg e tenho 1;58 de altura, estou com uma hernia de disco, e ja fiz de tudo

É muito comum vermos na prática clínica o chamado "efeito sanfona" que é o que você esta relatando. E isso se dá com dietas da moda, entre outros fatores. Deixo como orientação procurar um profissional Nutricionista para a mudança de hábito alimentar ser gradual e contínua. E assim atingir seus objetivos e melhorar a dor.

As questões emocionais e ambientais estão muito mais ligadas a esse "efeito sanfona" do que se imagina. Mudar habitos não é uma tarefa simplista e nem falta de "vergonha na cara" como alguns dizem. O processo demanda atenção e paciência. Um profissional nutricionista pode ajudar nas questões fisiológicas mas percebo pelo seu relato que, no seu caso, ha a necessidade de mais do que um cardapio bem calculado, o interessante seria um acompanhamento mais de perto, que o auxilie nas coisas simples do dia dia, ate que os habitos se reestruturem da forma ideal. Alguns profissionais fazem esse acompanhamento junto com a parte nutricional.

Para emagrecer definitivamente é necessário um acompanhamento com um profissional que seja capaz de guiá-la na mudança de comportamento alimentar. Dietas todo mundo conhece e já fez alguma ou muitas na vida, mas avaliar o porquê e como você come, identificando questões emocionais envolvidas na alimentação, por exemplo, é um trabalho necessário e mais amplo, que pode ser feito com a ajuda de um profissional capacitado que ofereça aconselhamento muito além de um cardápio e da simples restrição alimentar. Procure um profissional especializado.

Mudança da relação com a comida é fundamental para o emagrecimento definitivo, é fundamental a mudança de comportamentos sabotadores, que fazem você voltar ao seu peso e ter o efeito sanfona. Nós somos 95% emoção e nos permitimos que (felicidade, raiva, cansaço, prazer, merecimento entre outros sentimentos) influenciem e nos sabotem. Para emagrecer é preciso ser Racional e focar na recompensa tardia dos benefícios do emagrecimento e não no prazer imediato que a comida nos dá.

Olá! Como você relatou, já fez dieta várias vezes, emagreceu e engordou de novo... Então, isso causa um stress no organismo, fazendo com que cada vez seja mais difícil emagrecer depois de tantas restrições intercaladas com liberação. O ideal é consultar com um nutricionista para avaliar quais os possíveis problemas com a sua alimentação que te atrapalham a emagrecer e traçar uma estratégia para melhorar seus resultados.