Dra. Christiane Costa

•Mostarda: é uma hortaliça folhosa, consumida pelas folhas. Pertence à família das crucíferas (a mesma do repolho e da couve).
•Almeirão: também é uma hortaliça folhosa, conhecida pelo sabor levemente amargo.
Na classificação popular dos alimentos:
• Mostarda → verdura (folha)
• Almeirão → verdura (folha)
• Não são leguminosas
Já as leguminosas são alimentos como feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja, cujas sementes são consumidas

Isso, por si só, **não significa que você engordou gordura**.

O peso corporal varia naturalmente de um dia para o outro por vários motivos:

- Retenção de líquidos (mais sal na alimentação, alterações hormonais, estresse)
- Quantidade de comida ainda no sistema digestivo
- Consumo maior de carboidratos (cada grama de glicogênio armazenado retém água)
- Horário da pesagem
- Qualidade do sono
- Exercício físico recente (que pode causar retenção temporária de água)

Por exemplo, uma pessoa pode pesar **500 g, 1 kg ou até mais de diferença de um dia para o outro** sem ter ganhado gordura.

Para ganhar 1 kg de gordura em apenas um dia, seria necessário consumir um enorme excedente calórico, algo em torno de milhares de calorias acima do gasto. Se você realmente seguiu a dieta, é muito provável que a diferença seja apenas uma flutuação normal.

### Como se pesar corretamente?
O ideal é:
- Sempre no mesmo horário
- De preferência ao acordar
- Após ir ao banheiro
- Antes de comer ou beber
- Com a menor variação possível de roupas

### Quantas vezes devo me pesar?
Existem duas abordagens válidas:

**1. Pesagem diária (minha recomendação)**
- Pesar todos os dias nas mesmas condições.
- Anotar os valores.
- Avaliar a **média da semana**, e não o peso de um único dia.

Isso evita que uma oscilação de água gere preocupação desnecessária.

**2. Pesagem semanal**
- Uma vez por semana, nas mesmas condições.
- Funciona bem para quem fica ansioso vendo as variações diárias.

Eu geralmente **não recomendo esperar 15 dias**, porque você perde informações importantes sobre a tendência do peso.

### O que realmente importa?
Observe a tendência ao longo de **2 a 4 semanas**:

- Peso sobe hoje e cai amanhã → normal.
- Peso oscila, mas a média semanal cai → você está emagrecendo.
- Média semanal fica estável → manutenção.
- Média semanal sobe por várias semanas → possível ganho de peso.

Então, se ontem você estava com peso X e hoje apareceu um valor maior, **não conclua que engordou**. Um único dia não é suficiente para avaliar isso. O mais importante é acompanhar a evolução ao longo de várias pesagens.

Se você me disser seu peso de ontem, o de hoje, sua altura e há quanto tempo está na dieta te ajudo marque uma consulta