estou com pré-diabetes (5,8%), o médico recomendou que eu comesse mais alimentos vindo da terra e ov

estou com pré-diabetes (5,8%), o médico recomendou que eu comesse mais alimentos vindo da terra e ovo cozido. Queria saber se posso comer pão, arroz ou etc, ou tem que ser apenas integral? Quais alimentos recomendados?

18 respostas


voce pode comer esses alimentos, porém em quantidades ajustadas e dando preferencia aos alimentos integrais, batata doce, evitar açúcar, macarrão e alimentos ultraprocessados, principalmente no período da noite. O ideal é realizar acompanhamento com um nutricionista para que ele possa personalizar uma dieta para o seu caso.

Dra. Daiane Lamego

Dra. Daiane Lamego

Nutricionista

Juiz de Fora

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Olá! Respondendo a sua pergunta sobre alimentação na pré-diabetes. É ótimo que você esteja buscando informações para cuidar da sua saúde! Com um diagnóstico de pré-diabetes (HbA1c de 5,8%), é realmente importante fazer ajustes na alimentação para ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue e prevenir a progressão para diabetes tipo 2. A recomendação do seu médico de priorizar alimentos 'vindos da terra' e ovos é um excelente ponto de partida. Isso significa focar em alimentos naturais e minimamente processados, como: Vegetais em geral: Abuse de vegetais folhosos (alface, rúcula, espinafre, couve, agrião, etc.), legumes (abobrinha, berinjela, chuchu, cenoura, beterraba, brócolis, couve-flor, etc.) e procure variar as cores no seu prato. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, e ajudam no controle da glicemia. Frutas: São fontes de vitaminas, minerais e fibras. Dê preferência a consumir as frutas inteiras, com casca e bagaço quando possível, para aumentar o consumo de fibras. Modere na quantidade e fique atento a frutas com maior índice glicêmico, consumindo-as em menor quantidade ou combinando-as com fontes de fibra ou proteína. Proteínas Magras: Peixes (como salmão, atum, sardinha), frango e peru sem pele, ovos, e cortes magros de carne vermelha (como patinho, filé mignon, alcatra) são boas opções. Gorduras Boas: Abacate, azeite de oliva extra virgem, castanhas, nozes, amêndoas e sementes (como chia, linhaça e girassol) são fontes de gorduras saudáveis que trazem benefícios para a saúde. Sobre os carboidratos, como pão e arroz: Sim, você pode comer pão, arroz e outros carboidratos, mas a qualidade, a quantidade e a combinação com outros alimentos são fatores chave. Qualidade: Dê preferência às versões integrais sempre que possível. Pão integral, arroz integral, macarrão integral, aveia em flocos e quinoa são ricos em fibras, que ajudam a reduzir a velocidade de absorção da glicose, evitando picos de açúcar no sangue. Quantidade: É importante controlar o tamanho das porções de carboidratos. Uma quantidade moderada, distribuída ao longo do dia, é o ideal. Combinação: Procure sempre combinar os carboidratos com fontes de proteínas, fibras e/ou gorduras boas. Por exemplo, em vez de comer arroz branco sozinho, adicione feijão, uma porção de frango grelhado e uma salada bem variada. Essa combinação ajuda a diminuir o impacto do carboidrato na sua glicemia. Outras dicas importantes: Beba bastante água: A água é fundamental para o bom funcionamento do organismo e ajuda na saciedade. Evite alimentos ultraprocessados: Refrigerantes, sucos industrializados, biscoitos recheados, salgadinhos, embutidos (salsicha, linguiça, etc.) e fast food são ricos em açúcares, gorduras ruins e sódio, e devem ser evitados. Leia os rótulos dos alimentos: Fique atento à quantidade de carboidratos, açúcares e fibras nos produtos industrializados. Pratique atividade física regularmente: O exercício físico ajuda a melhorar a sensibilidade à insulina e controlar os níveis de glicose no sangue, mas é importante conversar com o seu médico antes de iniciar qualquer atividade. Lembre-se: Essas são orientações gerais e não substituem uma consulta individualizada com um nutricionista. Cada pessoa tem necessidades nutricionais específicas, e um profissional poderá avaliar seu caso, seus exames, seus hábitos alimentares e seu estilo de vida para elaborar um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades. Espero ter te ajudado.


Você pode comer pão e arroz, não precisa ser só os integrais. O importante é prestar atenção na quantidade, em quais momentos os consome e com quais outros alimentos. Incluir os integrais aos poucos pode ser uma boa, caso ainda não façam parte da sua rotina. Mais do que isso, é essencial observar o que pode estar faltando na sua alimentação. Refeições equilibradas, com todos os grupos de alimentos, ajudam o corpo a usar melhor a glicose e melhorar sua saúde.

Dra. Luciana Gomes

Dra. Luciana Gomes

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Sim, você pode consumir alimentos que não sejam integrais. Por mais que os integrais tenham mais fibras, que ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, é possível equilibrar a refeição adicionando outras fontes de fibras, como sementes, verduras, legumes e frutas. O mais importante não é apenas o tipo de alimento, mas a quantidade e a combinação. Como exemplo, ao optar por comer carboidratos como pão ou arroz, você poder incluir também proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​na mesma refeição. Por fim, é essencial ajustar sua alimentação às suas necessidades do pré-diabetes, e o acompanhamento nutricional pode ajudar bastante nesse processo.


Olá! Fico feliz que você esteja buscando cuidar da sua saúde. Com o pré-diabetes, a chave é focar em alimentos que ajudem a controlar a glicemia sem abrir mão de sabor e praticidade. Vamos lá: Pão e arroz podem entrar, sim! Porém, prefira as versões integrais. Elas possuem mais fibras, que ajudam a liberar o açúcar no sangue de forma mais lenta. Mas não precisa ser 100% restritivo! Se for consumir os refinados, tente equilibrar com uma boa fonte de fibras, como legumes ou verduras no mesmo prato. Os alimentos recomendados são cereais integrais: Arroz integral, quinoa, aveia; Leguminosas: Feijão, lentilha, grão-de-bico; Proteínas magras: Ovo cozido é ótimo, mas também varie com tofu, queijos magros e carnes magras, se consumir; Gorduras boas: Abacate, azeite de oliva e sementes como chia e linhaça; Vegetais frescos: Aposte em variedade, dando preferência aos que têm baixo índice glicêmico, como brócolis, abobrinha, couve-flor e folhas verdes. Dica extra: Faça refeições regulares e evite longos períodos em jejum. Isso ajuda no controle da glicemia! Qualquer dúvida, estou aqui para ajudar. Você está no caminho certo! (:

Catarina Martins

Catarina Martins

Nutricionista

Fortaleza

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Olá o planejamento alimentar deve ser individualizado, de acordo com seu estado nutricional e exames bioquímicos, de maneira geral é importante o consumo de proteínas em todas as refeições com o intuito de minimizar o impacto glicêmico provocado por carboidratos, prefira alimentos integrais como arroz, massa e pão. A composição da dieta é o mais importante e redução de açúcar e alimentos ultraprocessados. Fico à disposição, obrigada.


Em todas as refeições deve acrescentar fibras e proteínas magras. Mas o mais importante é em anamnese entender o que tem alterado a sua glicemia e assim elaborar um plano alimentar adequado a sua realidade

Iuliane Guerra

Iuliane Guerra

Nutricionista

Brasília

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Olá! No pré-diabetes, o mais importante é controlar os picos glicêmicos e priorizar alimentos com fibras e proteínas. Pão e arroz podem ser consumidos, mas as versões integrais são preferíveis, pois ajudam a manter um índice glicêmico mais estável. Além disso, incluir vegetais, leguminosas, proteínas magras e gorduras boas (como abacate e azeite de oliva) pode contribuir para o controle da glicemia. Praticar atividade física regularmente também faz diferença. Se quiser mais orientações personalizadas, me avise!

Alana Oliveira

Alana Oliveira

Nutricionista

São Paulo

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Busque atendimento nutricional adequado e tratado com individualidade. Estou disponível para agendamento de consulta.

Rachel Franco

Rachel Franco

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Sim, quem tem pré-diabetes (HbA1c em torno de 5,8%) pode consumir pão, arroz e outros carboidratos, porém é importante ajustar tipo, quantidade e combinação dos alimentos para evitar picos de glicose no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina. Isso tudo é ajustado no cálculo do plano alimentar. De preferência o quanto antes para baixar as taxas glicêmicas e evitar a Diabetes tipo 2. A orientação do seu médico de priorizar alimentos que vêm da terra está alinhada com estratégias nutricionais usadas na prevenção e no tratamento de pré-diabetes, resistência à insulina, diabetes tipo 2 e gordura no fígado (esteatose hepática). Pão e arroz: pode consumir? Pode sim, mas com alguns cuidados. O mais importante além de escolher a melhor qualidade, e saber combinar esses alimentos, o horário que vai comer, a ordem. Tudo vai influenciar para baixar sua glicemia. Alimentos que ajudam no controle da pré-diabetes Uma alimentação equilibrada geralmente inclui: Proteínas Ovos Peixes Frango Leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico) Vegetais (base da alimentação) Brócolis Couve Abobrinha Berinjela Cenoura Folhas verdes Gorduras boas Azeite de oliva Abacate Castanhas e nozes Sementes (chia, linhaça) Frutas com moderação e combinações corretas Maçã Pera Morango Goiaba Kiwi Cada pessoa pode responder de forma diferente aos alimentos. Por isso, a alimentação ideal deve ser individualizada, considerando exames, rotina e composição corporal. Tratamento e prevenção caminham juntos quando a alimentação é bem orientada. Dra. Cleonice Soares Nutricionista • Especialista em Diabetes Tipo 1, Diabetes Tipo 2, Resistência à Insulina, Pré-Diabetes e Doenças Crônicas CRN 16652 – Tratamento e Prevenção.

Dra. Cleonice  Soares

Dra. Cleonice Soares

Nutricionista

Belo Horizonte

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Pode consumir sim, não precisa ser apenas integral. Mas é importante dar preferência às versões integrais e, principalmente, controlar a quantidade. O mais importante é a combinação dos alimentos, evitar consumir carboidratos isolados e equilibrar com proteínas e fibras. Não é sobre excluir, e sim ajustar. Se quiser, posso montar um plano alimentar específico para controle da glicemia, me chama no WhatsApp que está no meu perfil, estou disponível para te ajudar.


Olá! Primeiro, parabéns por estar cuidando da sua saúde antes que o quadro evolua. Uma hemoglobina glicada de **5,8%** está na faixa de **pré-diabetes**, e mudanças na alimentação e no estilo de vida podem ajudar bastante no controle. A orientação de consumir mais alimentos “vindos da terra” e ovos provavelmente tem como objetivo aumentar a qualidade da alimentação, priorizando alimentos menos processados e boas fontes de proteínas. Você **não precisa necessariamente retirar totalmente pão, arroz ou outros carboidratos**, mas é importante observar a qualidade, a quantidade e a combinação desses alimentos. Algumas boas escolhas: • **Arroz:** pode fazer parte da alimentação. O integral possui mais fibras, mas o arroz branco também pode ser consumido em porções adequadas, principalmente quando acompanhado de legumes, verduras e uma fonte de proteína. • **Pão:** o pão integral pode ser uma opção interessante por ter mais fibras, mas é importante avaliar o rótulo, pois nem todo pão “integral” é realmente rico em fibras. A quantidade consumida também é importante. • **Alimentos naturais:** verduras, legumes, frutas inteiras, feijão, lentilha, grão-de-bico, ovos, carnes, peixes e frango são ótimas opções. Algumas estratégias que ajudam no controle da glicemia: Montar refeições com **proteína + fibras + carboidrato em quantidade adequada**; Evitar excesso de bebidas açucaradas, doces e alimentos ultraprocessados; Manter atividade física regular, principalmente exercícios de força, quando possível. A alimentação para pré-diabetes não precisa ser uma dieta de restrição, mas sim uma mudança de hábitos que possa ser mantida no dia a dia. Uma avaliação individualizada ajuda a ajustar as quantidades conforme seu peso, rotina, exames e objetivos.

Dra. Iara Lelis

Dra. Iara Lelis

Nutricionista

Belo Horizonte

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Um resultado de 5,8% indica um quadro inicial de pré-diabetes, o que significa que você está em uma janela de oportunidade perfeita para reverter esse número totalmente apenas com ajustes no estilo de vida. Você não precisa banir o pão ou o arroz para sempre, nem se forçar a comer apenas alimentos integrais, mas entender a combinação dos alimentos faz toda a diferença. Pão e Arroz: Precisa ser apenas integral? O papel do integral: O carboidrato integral não tem menos calorias, mas contém fibras. Essas fibras agem como um "freio de emergência", fazendo com que a glicose seja liberada bem devagar no sangue, evitando os picos de insulina. Se optar pelo branco: Não é um veneno, mas exige estratégia. Nunca coma carboidrato refinado sozinho (ex: pão francês puro com café). Associe sempre a uma proteína ou gordura boa (como o ovo cozido recomendado, queijo branco ou azeite). A proteína "esconde" a digestão do carboidrato e segura a glicemia. Trocas graduais: Se o pão integral não agrada de início, experimente reduzir a quantidade do pão branco pela metade ou substituir o arroz branco por tubérculos (batata-doce, inhame) algumas vezes na semana. O que colocar no prato: Alimentos da Terra e de Verdade Proteínas (Zero impacto na glicemia): Ovos cozidos ou mexidos, frango, peixes, cortes magros de carne bovina e suína. Vegetais e Verduras (Liberados para preencher o prato): Brócolis, couve, espinafre, abobrinha, chuchu, tomate, pepino e berinjela. Coma à vontade antes do restante da refeição. Leguminosas e Tubérculos (Os carboidratos da terra): Feijão, lentilha, grão-de-bico, batata-doce, mandioca e inhame. São opções muito superiores às farinhas processadas. Frutas Inteligentes: Dê preferência a frutas para mastigar (com casca e bagaço) como maçã, pera, morango, kiwi e abacate. Evite sucos, pois ao coar a fruta você joga fora as fibras e consome apenas o açúcar concentrado. Fibras extras e Gorduras boas: Adicione semente de chia, linhaça ou aveia sobre as frutas e use azeite de oliva extravirgem na salada. A regra de ouro é descascar mais e desembalar menos. Tornando a comida de verdade a base das suas refeições principais, o pão e o arroz deixam de ser vilões e passam a se encaixar com segurança na sua rotina.


Você não precisa cortar totalmente pão e arroz, o segredo está na quantidade, no tipo e na combinação. O arroz e o pão integrais são preferíveis. Mas, se você não se adaptar, dá para manter o branco em porções menores e sempre combinado com proteína e gordura boa (ovo, frango, azeite), o que reduz o impacto na glicose. Alimentos recomendados: Da terra (como o médico pediu): batata-doce, mandioca, inhame, cenoura, abobrinha, berinjela, brócolis, couve-flor Proteínas: ovo cozido (ótima opção), frango, peixe, feijão, lentilha Frutas: prefira as inteiras (maçã, pera, morango, kiwi) com moderação, evitando sucos Gorduras boas: azeite de oliva, castanhas, abacate O que evitar ou reduzir: Açúcar, doces, refrigerantes e sucos artificiais Excesso de pão branco, arroz branco, massas e farinhas refinadas Alimentos ultraprocessados

Dr. Denis Pires

Dr. Denis Pires

Nutricionista

Brasília

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Pode comer pão, arroz, batata, mandioca e outros alimentos fonte de carboidratos, sim. Você não precisa excluir esses alimentos nem consumir obrigatoriamente apenas as versões integrais. No pré-diabetes, vale dar preferência às versões integrais ou menos processadas quando possível, porque elas costumam fornecer mais fibras e ajudam a tornar a absorção do carboidrato mais lenta. Mas o mais importante também é observar a quantidade consumida e como esse alimento é combinado na refeição. Por exemplo, no almoço, uma boa combinação seria arroz + feijão + bastante verduras e legumes + uma fonte de proteína, como ovo, frango ou peixe. No café da manhã, pode consumir pão, de preferência acompanhado de uma fonte de proteína, como ovo ou queijo, em vez de consumir o pão sozinho. Entre os alimentos que podem fazer parte da alimentação estão frutas inteiras, verduras, legumes, feijão e outras leguminosas, ovos, carnes magras, peixes, leite e derivados, arroz, batata, mandioca, aveia e outros cereais, dando preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados. Também é interessante reduzir refrigerantes, sucos, doces, biscoitos, pães e outros produtos ultraprocessados consumidos com frequência. E um ponto positivo: pré-diabetes é uma fase em que mudanças na alimentação, atividade física e, quando necessário, perda de peso podem reduzir bastante o risco de evolução para diabetes tipo 2.

Dra. Samantha Peixoto

Dra. Samantha Peixoto

Nutricionista

São Leopoldo

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Se 5,8% corresponde à hemoglobina glicada, o resultado está na faixa de pré-diabetes. Isso não significa que você precise retirar os carboidratos ou consumir somente alimentos integrais. Pão, arroz, macarrão, batata e mandioca podem continuar presentes, desde que em quantidades adequadas ao seu contexto. As versões integrais costumam ser interessantes por fornecerem mais fibras, mas não são obrigatórias em todas as refeições. Um prato com arroz branco, feijão, bastante salada ou legumes e uma fonte de proteína, por exemplo, pode ser uma excelente opção. O mesmo vale para o pão: combiná-lo com ovos, queijo, frango ou outra fonte de proteína costuma proporcionar mais saciedade. O ovo também não precisa ser exclusivamente cozido. Priorize feijão, lentilha, verduras, legumes, frutas inteiras, aveia, castanhas, carnes, peixes, ovos e laticínios. Reduza principalmente refrigerantes, sucos, doces frequentes, biscoitos, grandes porções de alimentos refinados e outros ultraprocessados. Atividade física regular e controle do peso, quando necessário, também são fundamentais para evitar a progressão do pré-diabetes. Um nutricionista poderá avaliar sua rotina e definir as quantidades e combinações adequadas sem impor restrições desnecessárias.

Vinícius Elias

Vinícius Elias

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Olá, tudo bem? Ter pré-diabetes não significa que precisa excluir pão, arroz ou outros carboidratos, o que você precisa ter atenção é na quantidade e na combinação desses alimentos. Ao invés de comer somente o pão, você pode combiná-lo com boas fontes de proteína, gordura ou fibra, esses nutrientes ajudam a retardar o esvaziamento gástrico e eleva a glicemia de forma mais lenta. Vou te dar um exemplo: pão + ovo + fruta (goiaba) A mesma coisa acontece com o arroz. Ao invés de comer somente o arroz, combine com uma boa fonte de proteína, gorduras ou fibras. Como por exemplo: arroz + frango + salada de vegetais Com relação aos alimentos integrais eles são recomendados porque oferecem mais fibras.


Pão e arroz não precisam ser excluídos com pré-diabetes, mas a forma como eles entram no prato faz diferença real. A recomendação do seu médico de priorizar alimentos in natura e ovo cozido vai na direção certa: são alimentos com pouco ou nenhum impacto rápido na glicemia. Arroz e pão brancos não são proibidos, mas sozinhos elevam a glicemia mais rápido que suas versões integrais, que trazem fibra e retardam essa absorção. Na prática, o que costuma trazer resultado é combinar a porção de carboidrato com proteína e fibra na mesma refeição, arroz com feijão e uma proteína magra, por exemplo, em vez de comer o carboidrato isolado. Vegetais folhosos à vontade, leguminosas, fruta com casca e gordura boa como azeite também ajudam a modular a curva glicêmica do prato inteiro. No consultório, vejo pacientes com pré-diabetes reverterem o quadro sem cortar grupo alimentar nenhum, só ajustando ordem e combinação da refeição.

Todo o conteúdo, em particular perguntas e respostas, é de caráter informativo e em nenhum caso pode substituir um diagnóstico médico.