Vinícius Elias

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Número de registro: CRN RJ 22101350

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Pacientes fiéis

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Experiência

Sou Vinícius Elias, nutricionista focado em composição corporal, hipertrofia, definição muscular e emagrecimento. Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), além de consultas online para todo o Brasil e fora dele.

Meu trabalho é ajudar você a melhorar a sua composição corporal, construir o corpo que deseja e desenvolver uma relação mais saudável e sustentável com a alimentação, sempre com estratégias nutricionais embasadas em ciência e adaptadas à sua rotina.

Atendo pacientes com diferentes objetivos, como:

• Emagrecimento e definição com preservação de massa muscular
• Hipertrofia / ganho de massa muscular
• Melhora de performance esportiva
• Reeducação alimentar e saúde metabólica

Formação

Sou nutricionista formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), com pós-graduação em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP e em Metabolismo e Emagrecimento pelo Centro Universitário Vale do Iguaçu.

Atualmente curso minha terceira especialização, em Nutrição Esportiva e Hipertrofia.

Além da nutrição, atuo também como professor de gastronomia desde 2012, com graduação e especialização na área, experiência que contribui para a construção de estratégias alimentares mais práticas, saborosas e sustentáveis no dia a dia.

mais Sobre mim

Abordagem à nutrição

Como funcionam minhas consultas?

As consultas são estruturadas para que possa entender sua rotina, seus hábitos e suas preferências, construindo um plano alimentar realmente possível de seguir no dia a dia.

Os atendimentos incluem:

• Avaliação nutricional completa, com uma conversa detalhada para compreender seu histórico, rotina e objetivos.

• Avaliação física de composição corporal por bioimpedância e antropometria tradicional (dobras cutâneas e circunferências) nas consultas presenciais.

• Nas consultas on-line, esse acompanhamento é realizado por peso, altura e fotos corporais, quando for uma possibilidade confortável para o paciente.

• Planejamento alimentar individualizado, elaborado com e para você, respeitando suas necessidades, preferências e estilo de vida.

• Prescrição de suplementação nutricional quando pertinente aos objetivos do paciente, sempre de forma individualizada e baseada em evidências científicas.

• Orientações nutricionais embasadas em ciência, sem fórmulas mágicas ou promessas irreais.

• E-books e materiais complementares para ajudar a potencializar seus resultados.

• Acesso facilitado ao plano alimentar e aos materiais por meio do aplicativo Web Diet, prático e intuitivo para o dia a dia.

• Suporte via WhatsApp por até 2 meses após a consulta, para esclarecimento de dúvidas e eventuais ajustes.

Em geral, oriento uma nova consulta a cada 2 meses, enquanto houver um objetivo específico em andamento. No entanto, o paciente fica totalmente à vontade para agendar com o intervalo que achar mais conveniente.

O valor informado refere-se a uma consulta individual e não inclui retorno.

Não trabalho com pacotes de consultas. Cada consulta é contratada individualmente, permitindo que cada paciente tenha liberdade para definir a frequência do acompanhamento da forma que for mais conveniente para a sua realidade. 

Não ofereço descontos para agendamentos de mais de um paciente nem qualquer outra modalidade de desconto, apenas valor diferenciado para pagamento via Pix.

Minha abordagem à nutrição é construída sobre dois pilares: ciência sólida e praticidade real.

Formado pela Universidade Federal Fluminense e pós-graduado em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP, trabalho com nutrição baseada em evidências, sem modismos, sem promessas irreais, sem protocolos copiados da internet. Cada conduta tem respaldo científico.

Mas ciência sozinha não muda nada se o plano não for possível de seguir. É aí que minha formação em gastronomia entra. Com graduação e especialização na área e mais de uma década como professor de gastronomia, consigo construir estratégias alimentares que as pessoas querem seguir, não apenas precisam seguir. Isso muda tudo na prática.

Quem eu atendo

Meu foco está em pessoas que buscam melhorar a composição corporal: emagrecer com preservação de massa muscular, ganhar massa e definição, melhorar a performance esportiva ou simplesmente desenvolver uma relação mais sustentável com a alimentação. Faixa etária: 16 aos 65 anos. 

Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), e online para todo o Brasil e também fora dele.

Se esse é o seu objetivo, o próximo passo é agendar sua consulta.

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Experiência em:

  • Nutrição esportiva
  • Emagrecimento
  • Nutrição aplicada ao exercício
  • Hipertrofia

Pacientes que trato

Adultos

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (2)
Consulta por vídeo

Fotos e vídeos

Novidades

Vinícius Elias

Pagamento via Pix (valor com desconto): R$ 300,00.

Não são aceitos planos de saúde, mas emito nota fiscal para solicitação de reembolso, conforme as regras do convênio.

Emito nota fiscal eletrônica em todas as consultas, presenciais e on-line, independentemente da forma de pagamento. São aceitos Pix, cartão de débito e cartão de crédito.

O valor informado refere-se a uma consulta individual e não inclui retorno.

Não trabalho com pacotes de consultas. Cada consulta é contratada individualmente, permitindo que cada paciente tenha liberdade para definir a frequência do acompanhamento da forma que for mais conveniente.

Não ofereço descontos para agendamentos de mais de um paciente nem qualquer outra modalidade de desconto, além do valor diferenciado para pagamento via Pix.

22/07/2026

Serviços e preços

  • Consulta de nutrição

    R$ 320

  • Atendimento em ganho de massa muscular

    R$ 320

  • Consulta hipertrofia e definição muscular

    R$ 320

  • Consulta nutricional

    R$ 320

  • Emagrecimento definitivo

    R$ 320

Consultórios (3)

Vinícius Elias
Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento

Rua Ator Paulo Gustavo 229, sala 1417 - Icaraí, Niterói - RJ, Icaraí, Niterói 22410-002

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Disponibilidade

Modalidades de pagamento (visitas privadas)

  • PIX
  • Cartão de Crédito
  • Cartão de Débito
  • Dinheiro

Número de telefone

(21) 96965...
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Teleconsulta

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Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento

Avenida Ataulfo de Paiva, 135 - sala 417 - Leblon, Rio de Janeiro, RJ, Leblon, Rio de Janeiro 22440-032

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  • Cartão de Crédito

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Planos de saúde não aceitos

Este especialista só aceita pacientes particulares. Você pode pagar particular para marcar, ou encontrar outro especialista que aceite o seu plano de saúde.

465 opiniões

Mais mencionado pelos pacientes

  • Atencioso durante a consulta
  • Explicações detalhadas
  • Pontual
Todas as opiniões são importantes, por isso os especialistas não podem pagar para alterar ou excluir uma opinião. Saiba mais. Saber mais sobre pareceres
  • P

    Paulo

    Superou as minhas expectativas, ainda mais que já tinha ido em
    Outros Nutris. O Vininicus foi super atendidos, perguntou de todos detalhes da Rotina para encaixar as refeições. Agora é focar e deixar o corpo no Shape rs

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • C

    Carla

    Gostei muito do atendimento. Orientou-me bem como deve ser feita a reeducação alimentar. Voltarei para dar segmento ao meu objetivo.

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • C

    Christine Castro

    Adorei minha consulta com Vinicius. Além de muito simpático, foi bastante atencioso, me explicando cada detalhe do programa proposto. Recomendo!

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • A

    AJ

    Ótimo profissional, tive resultados muito satisfatórios

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • V

    Vivian

    Minha experiência com o Vinicius foi excelente! Achei a consulta muito completa e, principalmente, muito personalizada. Ele ouviu minhas necessidades, entendeu meus objetivos e explicou as orientações de forma muito clara, sem deixar aquela sensação de estar recebendo um plano genérico. Também gostei bastante da atenção aos detalhes. Super recomendo!

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • R

    Rodrigo

    Profissional super atencioso e consulta personalizada para as necessidades de cada paciente

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • G

    GGS

    Ótimo profissional, muito simpático, explica tudo muito bem e é bem razoável no planejamento alimentar, parece ser muito antenado também nos estudos recentes acerca de suplementos e similares. Gostei muito, recomendo demais

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Primeira consulta Nutrição  • 

  • S

    Silvana ATF

    Profissional atencioso e simpaticíssimo. Demonstra conhecimento técnico e segurança nas suas orientações e uma comunicação clara. Gostei muito da consulta.

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Primeira consulta Nutrição  • 

  • V

    VM

    Excelente atendimento, gostei muito da abordagem do Vinicius. Explicou tudo que eu precisava

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento • Consulta de nutrição  • 

  • R

    Rachel Sá

    Primeira consulta e eu amei como o Vinicius conduziu a consulta. Muito atencioso e prestativo.

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento • Primeira consulta Nutrição  • 

    Vinícius Elias

    Fico muito feliz que tenha gostado, Rachel! Certeza que vamos ter ótimos resultados juntos!


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Dúvidas respondidas

153 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Um fio de óleo para grelhar a proteína prejudica uma dieta de emagrecimento?

Um fio de óleo para grelhar a proteína prejudica uma dieta de emagrecimento?

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

 Vinícius Elias

Não. Um fio de óleo para grelhar frango, peixe, carne ou ovos não prejudica uma dieta de emagrecimento quando a quantidade está adequada ao planejamento alimentar. 

O cuidado é que “um fio” não é uma medida precisa. Ao despejar diretamente da garrafa, pode ser fácil utilizar muito mais óleo do que se imagina. Como uma colher de sopa fornece cerca de 100 calorias, pequenos excessos ao longo do dia podem diminuir o déficit calórico de forma consideravel e dificultar o emagrecimento.

Uma solução prática é medir com uma colher de chá, utilizar um pincel culinário ou espalhar uma pequena quantidade em uma frigideira antiaderente. O uso de vidro ou recipiente com spray/borrifador é uma excelente alternativa para utilizar óleo e azeite. Não é necessário eliminar completamente o óleo nem preparar tudo sem gordura, basta estar atendo para utilizar pouca quantidade. 

Um nutricionista pode ajustar essa quantidade dentro da sua alimentação e identificar onde realmente estão os excessos, sem criar restrições desnecessárias com alimentos ou preparações que cabem perfeitamente em uma dieta para emagrecer.


Como a alimentação pode ajudar quem faz musculação e sente desequilíbrio de força muscular, pouca en

Como a alimentação pode ajudar quem faz musculação e sente desequilíbrio de força muscular, pouca energia e dificuldade na recuperação? No meu caso, tenho histórico de anemia oscilante e também tenho muita dificuldade para beber água ao longo do dia. Que estratégias de nutrição e hidratação costumam ajudar nessas situações?

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

 Vinícius Elias

A alimentação pode ajudar bastante na energia e na recuperação muscular, mas o desequilíbrio de força entre os lados do corpo não costuma ser corrigido apenas com nutrientes. Quando essa diferença é persistente ou muito perceptível, também é necessário avaliar execução dos exercícios, organização do treino, dores, lesões anteriores e limitações de movimento com um profissional de educação física ou fisioterapeuta.

Para quem treina musculação e sente pouca energia, não basta aumentar a proteína. Consumir poucas calorias ou carboidratos pode reduzir o rendimento e dificultar a recuperação.

Como existe histórico de anemia oscilante, é necessário investigar por que ela retorna. Nem toda anemia é causada pela alimentação ou pela falta de ferro. Hemograma, ferritina e outros exames podem ajudar a avaliar deficiência de ferro, vitamina B12, ácido fólico, dificuldades de absorção ou perdas de sangue. Carnes, feijão e lentilha são boas fontes de ferro, e combiná-los com alimentos ricos em vitamina C pode favorecer o aproveitamento. Suplementos de ferro, porém, só devem ser usados quando houver indicação.

Para aumentar a hidratação, costuma funcionar melhor distribuir pequenos volumes em horários fixos do que tentar beber muita água de uma vez. Manter uma garrafa visível, usar água gelada ou aromatizada com frutas, beber junto às refeições e lanches e consumir frutas ricas em água são estratégias simples. Durante o treino, pequenas ingestões entre as séries também ajudam. Isotônicos e reposição de eletrólitos não são necessários em todas as sessões, mas podem ser considerados em treinos longos, calor intenso ou sudorese elevada.

Uma consulta com nutricionista esportivo permite cruzar alimentação, exames, hidratação e rotina de treino para identificar se a baixa energia vem de anemia, ingestão insuficiente ou recuperação inadequada, em vez de apenas acrescentar suplementos.


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Perguntas frequentes