Dra. Claudia Scorsafava

Ao escolher a Nutrição, descobri a importância dessa profissão para a vida humana. Compreender a relação entre os nutrientes presentes nos alimentos e sua influencia nos aspectos fisiológicos e metabólicos do corpo humano, assim como na prevenção de doenças e na promoção da saúde é algo para mim desafiador que me estimula a estudar cada vez mais essa ciência.
Os significados que o alimento representam em nossa vida vão muito além de simples nutrientes, por envolver fatores como a cultura, a religião, a política, as memórias afetivas, a comensalidade e tantos outros. Assim, busco oferecer um atendimento humanizado, procurando alcançar o equilíbrio entre as necessidades nutricionais do paciente, a preservação de seus hábitos sociais e culturais, a promoção de sua saúde e de seu bem-estar, sem esquecer de ter um visão do todo, de forma a cuidar do paciente de forma integral, isto é, praticando uma Nutrição Centrada no Paciente.
Nesse sentido, procuro sempre manter atualizada a minha formação:
Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Unigran Capital
Pós-graduada em Nutrição em Fitoterapia Funcional pela Faculdade de Ciências Médica da Faculdade de São Paulo/VP
Pós-graduada em Nutrição Materno Infantil pela Escola de Educação Permanente da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Pós-graduada em Nutrição em Oncologia pelo Centro Integrado de Nutrição - CIN
Pós-graduada em Nutrição Esportiva pela Faculdade de Ciências Médica da Faculdade de São Paulo/VP Consultoria Nutricional
Pós-graduanda em Nutrição e Endocrinologia e Metabologia pela Faculdade de Ciências Médica da Faculdade de São Paulo/VP Consultoria Nutricional /
Curso de Extensão em Fundamentos Nutrição Funcional - Prof. Gabriel de Carvalo-Nutrição Funcional
Curso de Extensão em Programação de Gestação Saudável- Prof. Gabriel de Carvalo-Nutrição Funcional
Curso de Extensão em Exames Laboratoriais- Prof. Gabriel de Carvalo-Nutrição Funcional
Curso de Extensão em Periodização Nutricional para Emagrecimento e Hipertrofia - Prof. João Paulo
Curso de Extensão em Jejum: Ferramenta para a Saúde- Prof. Gabriel de Carvalo-Nutrição Funcional
Curso de Extensão em Exames laboratoriais pelo Luciano Bruno Academy
Curso de Extensão em Autoimune: nutrição, remissão e ressignificação pelo Luciano Bruno Academy
Espero pode contribuir com a sua mudança de hábitos alimentares e de vida, de forma a melhorar o seu estado nutricional e a sua saúde.
Professora da Pós-Graduaçao em Obesidade, Cirurgia Bariátrica e Emagrecimento pela UNIGRAN.