Ampliar imagem: Susan França Guimarães, Nutricionista São Paulo

Dra. Susan França Guimarães

Nutricionista · Mais sobre as especializações

São Paulo 1 endereço

Número de registro: CRN3 30557

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Experiência

Sobre a Dra. Susan França Guimarães - NUTRIÇÃO FUNCIONAL INTEGRATIVA / Psiquiatria Nutricional

Saúde mental, intestinal e cerebral

Sou Dra. Susan França Guimarães, nutricionista e serhumanologista com quase 17 anos de experiência clínica, responsável por mais de 2 toneladas de peso eliminadas entre meus pacientes ao longo da minha trajetória profissional.

Atendo adultos e crianças a partir dos 11 anos, com foco especial em pessoas que enfrentam compulsão alimentar ou que buscam um processo de emagrecimento saudável, consciente e duradouro.

Meu trabalho é baseado nos princípios da Nutrição Integrativa, uma abordagem que enxerga o indivíduo de forma completa, considerando corpo, mente e emoções. Não utilizo dietas restritivas ou métodos radicais. O foco está em promover mudanças reais, sustentáveis e alinhadas à rotina de cada paciente.

Utilizo a metodologia Inovanutri, aliada a exames específicos, que permitem identificar quais alimentos, estratégias e intervenções funcionam melhor para cada organismo. Essa abordagem personalizada é um dos grandes diferenciais do meu atendimento e tem sido fundamental para alcançar resultados consistentes e de sucesso com meus pacientes.

Quando indicado, o acompanhamento pode ser associado à soroterapia, que atua na regulação metabólica, reposição de nutrientes essenciais e otimização das funções do organismo. Essa integração contribui para acelerar o processo de equilíbrio do corpo, favorecendo a perda de peso, o aumento da disposição e o bem-estar geral.

Cada plano alimentar é individualizado, respeitando necessidades, objetivos, rotina e histórico de saúde. Durante todo o acompanhamento, priorizo a escuta ativa, o acolhimento e a clareza nas orientações, sempre com foco em saúde, autonomia alimentar e qualidade de vida.

A Nutrição Integrativa vai além da alimentação: promove equilíbrio entre os aspectos biológicos, emocionais e sociais, contribuindo para uma transformação completa e consciente.

mais Sobre mim

Sobre mim

Sobre a Dra. Susan França Guimarães - NUTRIÇÃO FUNCIONAL INTEGRATIVA / Psiquiatria Nutricional

Saúde mental, intestinal e cerebral

Sou Dra. Susan França Guimarães, nutricionista e serhumanologista com quase 17 anos de experiência clínica, responsável por mais de 2 toneladas de peso eliminadas entre meus pacientes ao longo da minha trajetória profissional.

Atendo adultos e crianças a partir dos 11 anos, com foco especial em pessoas que enfrentam compulsão alimentar ou que buscam um processo de emagrecimento saudável, consciente e duradouro.

Meu trabalho é baseado nos princípios da Nutrição Integrativa, uma abordagem que enxerga o indivíduo de forma completa, considerando corpo, mente e emoções. Não utilizo dietas restritivas ou métodos radicais. O foco está em promover mudanças reais, sustentáveis e alinhadas à rotina de cada paciente.

Utilizo a metodologia Inovanutri, aliada a exames específicos, que permitem identificar quais alimentos, estratégias e intervenções funcionam melhor para cada organismo. Essa abordagem personalizada é um dos grandes diferenciais do meu atendimento e tem sido fundamental para alcançar resultados consistentes e de sucesso com meus pacientes.

Quando indicado, o acompanhamento pode ser associado à soroterapia, que atua na regulação metabólica, reposição de nutrientes essenciais e otimização das funções do organismo. Essa integração contribui para acelerar o processo de equilíbrio do corpo, favorecendo a perda de peso, o aumento da disposição e o bem-estar geral.

Cada plano alimentar é individualizado, respeitando necessidades, objetivos, rotina e histórico de saúde. Durante todo o acompanhamento, priorizo a escuta ativa, o acolhimento e a clareza nas orientações, sempre com foco em saúde, autonomia alimentar e qualidade de vida.

A Nutrição Integrativa vai além da alimentação: promove equilíbrio entre os aspectos biológicos, emocionais e sociais, contribuindo para uma transformação completa e consciente.

Abordagem à nutrição

Minha abordagem à nutrição é totalmente individualizada e integrativa.
Acredito que cada paciente possui uma história, metabolismo, rotina e necessidades únicas — por isso, não trabalho com planos alimentares rígidos e padronizados.

Meu foco é investigar a causa dos sintomas e dificuldades, utilizando uma visão completa da saúde, incluindo avaliação clínica, hábitos de vida, composição corporal e exames laboratoriais e biogenéticos, quando necessário.

A partir dessa análise, desenvolvo estratégias nutricionais personalizadas, respeitando a realidade, os objetivos e o funcionamento do organismo de cada paciente. O acompanhamento é adaptado ao longo do processo, conforme a evolução e resposta individual, promovendo resultados mais saudáveis, sustentáveis e duradouros.

Mais do que entregar uma orientação, meu objetivo é promover equilíbrio, saúde, performance e qualidade de vida de forma consciente e personalizada.

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Abordagem à nutrição

Minha abordagem à nutrição é totalmente individualizada e integrativa.
Acredito que cada paciente possui uma história, metabolismo, rotina e necessidades únicas — por isso, não trabalho com planos alimentares rígidos e padronizados.

Meu foco é investigar a causa dos sintomas e dificuldades, utilizando uma visão completa da saúde, incluindo avaliação clínica, hábitos de vida, composição corporal e exames laboratoriais e biogenéticos, quando necessário.

A partir dessa análise, desenvolvo estratégias nutricionais personalizadas, respeitando a realidade, os objetivos e o funcionamento do organismo de cada paciente. O acompanhamento é adaptado ao longo do processo, conforme a evolução e resposta individual, promovendo resultados mais saudáveis, sustentáveis e duradouros.

Mais do que entregar uma orientação, meu objetivo é promover equilíbrio, saúde, performance e qualidade de vida de forma consciente e personalizada.

Experiência em:

  • Emagrecimento
  • Nutrição clínica funcional
  • Alergia e intolerancia alimentar
  • Nutrição integrativa

Principais doenças tratadas

Pacientes que trato

Adultos
Crianças

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (1)
Consulta por vídeo

Fotos e vídeos

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Experiência

Doctor
Susan França Guimarães

Nutricionista, Terapeuta complementar

268 opiniões

Experiências profissionais

  • Hospital e Maternidade Interlagos
  • Hospital Alemão Oswaldo Cruz - área clínica, participação de eventos e feiras.
  • Nutricionista na Volkswagen e MAN
  • Nutricionista do Programa Premium da Prevent Senior.
  • Nutricionista voluntaria no Mutirão do Estado de São Paulo
  • Parceria com a Clínica médicas e estética, aonde realizada desde então atendimentos nutricionais especializados e interdisciplinares. Em destaque em conjunto com o endocrinologista e cirurgiões para realização de bariátricas
  • Nutricionista clinica estética
  • Nutricionista serhumanologista
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Formação

  • Nutrição, Universidade Anhembi Morumbi
  • Pós-Graduação Universo da Saúde Integrativa
  • Pós Graduação em Naturopatia e Fitoterapia Integrativa - Universo Saúde Integrativa
  • Pós Saúde Complementar e Saúde Integrativa, Dr Barakat - Anhanguera
  • Pós-Graduação em Obesidade e Emagrecimento, Universidade Gama Filho
  • Curso de Abordagens Nutricionais Inovador para o Tratamento da Obesidade, Ambulim - IPQ - HC FMUSP
  • Coach Nutricional, Nutrition Coaching
  • Transtornos Alimentares (Anorexia e Bulimia Nervosas), Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da FMUSP (IPqHCFMUSP)
  • Curso de Rastreamento Nutricional: Aplicabilidade em Diferentes Situações Clínicas” – Hospital das Clínicas;
  • Capacitação em Nutrigenética e Nutrigenômica - ND Nutrigenômica Descomplicada
  • Nutrição para Emagrecimento - GANEP Educação
  • Pós-Graduação em Nutrição esportiva, Universidade Gama Filho
  • REPROGRAMAÇÃO MENTAL PARA EMAGRECER - Nutror
  • Pós-Graduação Nutrição Humana Aplicada – FAMESP – Faculdade Método de São Paulo – Incom
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Certificados

Doenças tratadas

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Idiomas

  • Português

Publicações

  • Participação no estudo de mestrado no Adolfo Lutz - IAMSPE ) Comprovação dos efeitos metabólicos do uso do Morosil® (Citrus aurantium) em pacientes com obesidade I e II. 2025

Prêmios

  • Prêmio Sebrae Mulher de Negócios - Edição 2020
  • Premiação Estrelas da Saúde - 2022 -Trazendo a inovação na perca de peso com tratamento INOVANUTRI
  • Prêmio TOP OF MIND BRAZIL - Edição 2022/2023 - CENESP - INBRAP. Encontrasse entre os 10 nutricionistas mais recomendados em São Paulo e 1 mais recomendada na sua Região
  • Prêmio TOP OF MIND BRAZIL - Edição 2023/2024 - CENESP - INBRAP. (segundo Ano consecutivo)

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Novidades

Dra. Susan França Guimarães

Rua Serra de Juréa 396, São Paulo 03323-020

NUTRIÇÃO FUNCIONAL INTEGRATIVA / Psiquiatria Nutricional

Saúde mental, intestinal e cerebralAcompanhamento personalizado para emagrecimento saudável e sustentável, com protocolos modernos como canetas emagrecedoras e uso de tirzepatida.
Foco em resultados reais, segurança e mudança de estilo de vida para mais saúde e longevidade.
Atendimento personalizado com valor especial exclusivo para pacientes indicados pela Doctoralia.

O valor regular da consulta é de R$ 400,00, porém você conta com esse benefício diferenciado por meio da indicação pela plataforma.

Além disso, a Dra. Susan oferece um atendimento completo e individualizado, podendo incluir exames complementares biogenéticos (não inclusos no valor da consulta), que contribuem para um diagnóstico mais preciso e um plano de cuidado totalmente personalizado.

Também realizamos a emissão de recibo para solicitação de reembolso junto ao convênio, conforme as regras do seu plano de saúde.

20/05/2026

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Saúde mental, intestinal e cerebralAcompanhamento personalizado para emagrecimento saudável e sustentável, com protocolos modernos como canetas emagrecedoras e uso de tirzepatida.
Foco em resultados reais, segurança e mudança de estilo de vida para mais saúde e longevidade.
Atendimento personalizado com valor especial exclusivo para pacientes indicados pela Doctoralia.

O valor regular da consulta é de R$ 400,00, porém você conta com esse benefício diferenciado por meio da indicação pela plataforma.

Além disso, a Dra. Susan oferece um atendimento completo e individualizado, podendo incluir exames complementares biogenéticos (não inclusos no valor da consulta), que contribuem para um diagnóstico mais preciso e um plano de cuidado totalmente personalizado.

Também realizamos a emissão de recibo para solicitação de reembolso junto ao convênio, conforme as regras do seu plano de saúde.

20/05/2026

Dra. Susan França Guimarães

NUTRIÇÃO FUNCIONAL INTEGRATIVA / Psiquiatria Nutricional

Saúde mental, intestinal e cerebralAcompanhamento personalizado para emagrecimento saudável e sustentável, com protocolos modernos como canetas emagrecedoras e uso de tirzepatida.
Foco em resultados reais, segurança e mudança de estilo de vida para mais saúde e longevidade.
Atendimento personalizado com valor especial exclusivo para pacientes indicados pela Doctoralia.

O valor regular da consulta é de R$ 400,00, porém você conta com esse benefício diferenciado por meio da indicação pela plataforma.

Além disso, a Dra. Susan oferece um atendimento completo e individualizado, podendo incluir exames complementares biogenéticos (não inclusos no valor da consulta), que contribuem para um diagnóstico mais preciso e um plano de cuidado totalmente personalizado.

Também realizamos a emissão de recibo para solicitação de reembolso junto ao convênio, conforme as regras do seu plano de saúde.

20/05/2026

Serviços e preços

  • Consulta de nutrição

    A partir de R$ 250

  • Nutrição para pacientes com Autismo

    R$ 250

  • Coaching nutricional

    R$ 250

  • Consulta por reembolso

    R$ 250

  • Controle do colesterol

    R$ 250

Artigos

Perda De Peso

O Teste Nutrigenético e Nutrigenômico Os genes relacionados à obesidade, regulação do metabolismo lipídico, risco de desenvolvimento de Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensão Arterial e sensibilidade ao sódio, desenvolvimento de Doenças Cardiovasculares, metabolismo de vitaminas, intolerância à lactose e ao glúten, metabolismo da cafeína, metabolismo do álcool, modulação da resposta inflamatória, estresse oxidativo e destoxificação, bioenergética, capacidade antioxidante. Após o resultado, será feita um orientação alimentar baseada no seu perfil genético, o que garante uma personalização

Nutrição esportiva

Dieta Nutrigenético ou Nutrigenômico (Teste Genético para Perfil Perfil Fitness) Credenciada pelo CENTRO DE GENOMAS, assim desenvolvendo dietas personalizadas com base nos seus GENES. DIETA PERSONALIZADA de acordo com seus GENES. O exame feito uma vez na vida, um único investimento. Dieta totalmente personalizada.

Doenças Nutricionais E Metabólicas

Dieta Nutrigenetico ou Nutrigenômica (Teste Genético para Perfil de Obesidade) Credenciada pelo CENTRO DE GENOMAS, assim desenvolvendo dietas personalizadas com base nos seus GENES. Trata-se de um Painel SmartGene, ou seja, uma ferramenta que irá avaliar um número reduzido de genes e variantes, porém com reconhecido valor científico e essenciais no papel da genética nas condições da obesidade e do sobrepeso. O objetivo desse teste é desenvolver um plano alimentar de acordo com os resultados dos genes e variantes. Potencializando sua resposta fisiológica na perda e/ou manutenção do peso e, levando em consideração, os conceitos práticos de Nutrigenética e Nutrigenômica.

Emagrecimento definitivo

Psicologia da nutrição. Eu trabalho com o coaching voltado na área da Nutrição, especificamente, no emagrecimento. Observo que muitas vezes a questão mais importante no emagrecimento é disciplinar e reeducar a mente. Através do processo de coaching, eu (Coach) e o Coachee (interessado) vamos descobrir juntos o que realmente motiva e impulsiona a chegar ao peso ideal e emagrecer de forma mais simples; aprendendo e incorporar mudanças de forma natural, de acordo com o teu perfil e assim atingir os teus objetivos.

Coaching

Mas afinal, O QUE É COACHING?! Muitas pessoas estão vindo me fazer essa pergunta, por isso, deixa eu explicar um pouco mais sobre essa minha nova especialização.???? ????Eu trabalho com o coaching voltado na área da Nutrição, especificamente, no emagrecimento. Observo que muitas vezes a questão mais importante no emagrecimento é disciplinar e reeducar a mente. Através do processo de coaching, eu (Coach) e o Coachee (interessado) vamos descobrir juntos o que realmente motiva e impulsiona a chegar ao peso ideal e emagrecer de forma mais simples; aprendendo e incorporar mudanças de forma natural, de acordo com o teu perfil e assim atingir os teus objetivos.

Bioimpedância

O exame de Bioimpedância foi considerado pelo Consenso Latino Americano de Obesidade como um método apurado para avaliação da composição corporal. Com os dados dessa avaliação, é possível fazer o correto diagnóstico de peso corporal, avaliando se a pessoa está inchado ou se é excesso de peso realmente. Com base nesse exame, o cardápio é melhor elaborado e as metas são melhores atingidas.

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Como se conectar com o especialista

As consultas serão feitas on-line, pelo Meet no horário da consulta.
Ao longo do tratamento, fotos serão tiradas para medir a evolução e o uso de uma fita métrica será de grande ajuda, para realizar a estimativa de % de gordura.

O seu perfil metabólico e hormonal será avaliado através dos seus exames atuais. A partir disso, poderemos analisar melhor sua condição atual e tomarmos as medidas necessárias. Posso encaminhar um pedido digital de exames, caso não possua nenhum.

Teremos uma conversa franca e sincera sobre seus interesses em mudanças. Vou conhecer sua rotina alimentar no dia a dia e nos finais de semana através do recordatório alimentar onde será enviado foto por uma semana ou quinze dia via WhatsApp.

A ideia é deixar uma das refeições atuais intacta e trabalhar os outros pratos de forma que você se sinta confortável para tal mudança gradual.

Como se preparar para a consulta online

Prepare-se 10 minutos antes da consulta e verifique se o seu smartphone ou notebook está com a bateria carregada. Para uma videochamada, verifique se tudo funciona: conexão com a internet, câmera e microfone. Prepare também a documentação médica (como resultado de um exame) caso precise mostrar na consulta.

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Opiniões

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268 opiniões

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  • Explicações detalhadas
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  • Pontual
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  • R

    Dr. Susan.
    Sem comentários!
    Excelente profissional,super recomendo.

     • Consultório Inovanutri • Consulta de nutrição  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Fico muito feliz com seu feedback! Muito obrigada pela confiança e recomendação. É sempre um prazer cuidar de você!

  • M

    A Dra Susan é super atenciosa e amei a consulta. Ela pergunta tudo e explica direitinho o tratamento.

     • Telemedicina • Consulta de nutrição  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Muito obrigada pelo carinho!

    Fico muito feliz em saber que você se sentiu bem acolhida(o) e segura(o) durante a consulta. Explicar cada etapa do tratamento e ouvir com atenção faz parte do meu cuidado. Conte comigo!

  • G

    Melhor nutricionista!! Tive muito resultado, melhorei minha alto estima e aprendi como lidar com os alimentos.

     • Consultório InovaNutri •  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Muito obrigada pelo carinho e confiança!
    Fico imensamente feliz em saber que você teve resultados positivos, melhorou sua autoestima e aprendeu a lidar melhor com os alimentos. Esse é exatamente o objetivo do nosso acompanhamento. Conte sempre comigo!

  • F

    Fui a duas consultas com a Dra. Susan, uma presencial e uma online e ambas as experiências foram maravilhosas, além da pontualidade.
    Realizei os agendamentos por WhatsApp e fui super bem atendida, sempre muitos solícitos e dispostos a encontrar um horário na agenda da Dra, que atendesse aos meus horários e sanar minhas duvidas.
    A Dra. é incrível! Uma excelente profissional, muito atenciosa e dedicada! Já passei com outras nutricionistas, mas é a primeira vez que fico tão impactada com o atendimento.
    De forma leve, clara e objetiva a Dra. vira uma chavinha na nossa mente que nos faz pensar, refletir, analisar e questionar a nossa relação com a comida e com a nutrição.
    Obrigada Dra. Susan,
    por estimular e inspirar transformação.

     • Consultório InovaNutri •  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Uau! Fiquei verdadeiramente impactada e emocionada com o seu depoimento!
    Ler suas palavras me tocou profundamente e me fez ter ainda mais certeza de que estou no caminho certo com a forma como escolhi trabalhar a nutrição com vocês, meus pacientes — de maneira leve, acolhedora e transformadora.

    Saber que você se sentiu compreendida, acolhida e motivada a olhar para sua relação com a comida de um novo jeito é, para mim, uma das maiores recompensas que posso receber.
    Meu propósito é justamente esse: mostrar que nutrição não é sobre restrição, e sim sobre autoconhecimento, equilíbrio e reconexão com o corpo e com o prazer de comer bem.

    Cada consulta é preparada com muito carinho, escuta e dedicação, e ver que isso fez diferença na sua jornada me enche de gratidão e reforça o amor que tenho por essa profissão.

    Obrigada por confiar no meu trabalho e por compartilhar sua experiência com tanta sinceridade e carinho.
    Seu relato inspira outras pessoas e me motiva ainda mais a seguir transformando vidas por meio da nutrição com propósito.

    Conte sempre comigo!
    Com carinho,
    Dra. Susan
    Nutrição com leveza, propósito e transformação

  • P

    A Susan é a melhor nutricionista de São Paulo. Você pode ir sem sombra de dúvidas que será muito bem atendido e terá uma ótima profissional para acompanhar no tratamento. Estou com a Susan há 10 anos e não a substituo.

     • Telemedicina • Consulta de nutrição  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Fico imensamente feliz com seu carinho e confiança ao longo desses 10 anos! É uma alegria enorme acompanhar sua evolução e ver de perto todo o seu comprometimento com a saúde e o bem-estar. Cada conquista sua também é uma conquista minha, e poder fazer parte dessa jornada é algo muito especial.
    Muito obrigada por compartilhar sua experiência e por continuar confiando no meu trabalho — é por pacientes como você que amo o que faço!

  • S

    Excelente profissional, atendeu todas as minhas expectativas

     • Telemedicina • Acompanhamento nutricional de mulheres na menopausa  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Fico muito feliz em saber que pude atender suas expectativas! Agradeço pela confiança e espero continuar contribuindo positivamente para o seu bem-estar e seus resultados.

  • R

    Gostei muito do resultado do meu tratamento pq mudei os meus hábitos que parecia saudável e nao eram e a Dra me orientou com várias dicas.

     • Consultório InovaNutri •  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Fico muito contente em saber que o tratamento te ajudou a repensar seus hábitos! Parabéns pela evolução e por se comprometer com seu bem-estar!

  • J

    Local maravilhoso

    A Dra Susan é muito educada e atenciosa.

    O resultado do meu tratamento foi muito eficaz.

     • Consultório Inovanutri • Consulta nutricional integrativa (planilha de treino)  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Agradeço imensamente pela avaliação e pelas palavras gentis. É muito gratificante saber que se sentiu bem atendida e que o tratamento trouxe resultados positivos. Conte sempre comigo no seu cuidado com a saúde!

  • K

    Profissional super atenciosa. Atendimento personalizado. Sabe ouvir e assim adequar o tratamento conforme realidade do paciente. Amei!!!

     • Consultório Inovanutri • Retorno de consultas Nutrição  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Que alegria ler seu comentário! Saber que você se sentiu ouvida e acolhida é extremamente gratificante. O atendimento individualizado é essencial para que o tratamento se encaixe na sua rotina e traga resultados reais. Amei acompanhar sua evolução!

  • G

    Faço acompanhamento com a Dra Susan desde a pandemia e gosto muito. A consulta demora 1 hora, sem pressa e muito detalhada. Também ela dá dicas valiosas e fáceis de seguir pois ela considera a rotina individual da pessoa. Recomendo muito.

     • Consultório Inovanutri • Retorno de consultas Nutrição  • 

    Dra. Susan França Guimarães

    Que alegria ler seu comentário!
    Fico muito grata pela confiança e feliz em saber que o atendimento tem sido positivo para você. Cada consulta é pensada com carinho para adaptar o plano à rotina e às necessidades individuais de cada paciente. Obrigada por recomendar meu trabalho!

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Dúvidas respondidas

38 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Pergunta sobre Buclina

Pode toma buclina com complexo B
Tem algum problema

Sim, pode tomar Buclina com Complexo B. Muitas vezes são usados juntos para estimular o apetite.

Dra. Susan França Guimarães

Estou usando Mounjaro e gostaria de saber se quem usa Mounjaro pode perder muito musculo?

Como nutricionista, sim é possível perder massa muscular usando Mounjaro, principalmente se não houver uma alimentação adequada.

O Mounjaro reduz bastante o apetite, o que facilita o emagrecimento. Porém, se a ingestão de proteínas estiver baixa e não houver estímulo muscular (treino de força), o corpo pode perder músculo junto com a gordura.

O ideal é que o emagrecimento seja focado em preservar massa magra e reduzir gordura, e isso depende muito mais da estratégia alimentar e do exercício do que apenas da medicação.

Dra. Susan França Guimarães
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